Hanno ristoranti Outback in Australia?

Suppongo che intendi catene a tema “Outback” come l’ Outback Steakhouse ?

Quando le notizie della Outback Steakhouse hanno raggiunto per la prima volta le nostre coste, oh, come abbiamo riso. Un’idea così palesemente ridicola! E nessuno del cibo era nemmeno lontanamente australiano! Che diamine è una “cipolla di Bloomin”? Non diciamo “bloomin”, non mangiamo cipolle in quel modo, e di certo non troveremmo nessuno in un vero pub dell’outback a creare elaborate sculture di cipolle fritte se pensavano che qualcuno potesse vederle.

Ma poi è successo qualcosa di strano: Outback Steakhouse ha aperto in Australia. Durante un viaggio di lavoro a Penrith, i miei colleghi e ho notato che c’era un simile franchising proprio di fronte a noi, e ci siamo andati a cena. In realtà è stato abbastanza buono. Ciò che considereremmo buono, solido, cibo americano. Il Bloomin ‘Onion era comunque dannatamente strano.


C’è persino uno sfidante locale: Outback Jack’s . (Suppongo che se il nostro Burger King è “Hungry Jack’s”, perché la nostra Outback Steakhouse non dovrebbe essere “Outback Jack’s”?) Ho sentito che Outback Jack viene definito un’idea australiana di ciò che un americano penserebbe che sia il cibo australiano, e … sembra giusto. Hanno negozi in tutte le regioni del Cacciatore e della Capitale, quindi io e la mia signora abbiamo avuto l’opportunità di riempirci di torte diverse volte da Jack.

Hanno del buon cibo lì; Consiglio le costolette di maiale in stile americano.


EDIT: Ho appena realizzato dove avevo avuto l’idea “australiana di …” per Outback Jack. Il merito è di Banjamin Cellery : la risposta di Banjamin Cellery a Perché ci sono bistecche di entroterra in Australia?

Sì, ho avuto qualche esperienza con i ristoranti dell’Outback, dopo aver trascorso un periodo fuori dal comune. Sto per condividere alcuni momenti salienti della cucina di quegli anni.

Il “ristorante” potrebbe spingerlo nella maggior parte dei casi, quando l’unica tariffa disponibile proviene dalla roadhouse Outback standard.

In quasi tutti i casi il sanger di bistecca è la soluzione migliore quando si ordina in una roadhouse. Questa tradizione australiana di lunga data è composta da un paio di fette di pane bianco spugnoso, tostato, sul quale è posato un sottile filetto di bistecca in gradi variabili di gommosità, barbabietola e lattuga, pomodoro quando disponibile e di solito un po ‘di maionese. Per ottenere il massimo valore è meglio ordinarne uno con The Lot. Per un piccolo extra ottieni frustate di pancetta e un uovo che cola.

Va bene, quindi sia il pane che la bistecca potrebbero essere stati congelati, ma per qualche ragione la fame è insaziabile quando fuori nel mezzo di non molto.

Yum !!! Grande tempo.

Purtroppo nessuna immagine di una vera sanga, questo dovrà fare. Un delizioso roo burger.

C’è una tradizione di competizione nella costruzione della sanga di hamburger / bistecca più alta possibile. Ecco alcuni esempi:

Mungerannie Pub. L’ananas è un’aggiunta piuttosto controversa.

L’acclamato hamburger Archer River.

Il camelburger da $ 15 della Glen Helen Station è stato apprezzato all’epoca.

Conferma di yumminess. Non ricordo di aver leccato davvero il piatto.

Il panificio Birdsville è giustamente famoso, il miglior panificio di Birdsville secondo Trip Advisor, ed è plausibile affermare che le torte sono vere tariffe da ristorante, almeno in Australia.

Cosa non ti piace del superbo cammello al curry o delle torte di canguro e claret?

Cammello al curry? Yaaaaas !! Prenderò anche una torta di canguro e claret.

Vi è, tuttavia, un vero ristorante Outback particolarmente famoso, il Prairie Hotel a Parachilna.

Ti stai chiedendo dove si trova?

Proprio all’estremità settentrionale del Flinders Ranges sulla strada per Oodnadatta. È in High Street, Parachilna. Non puoi perderlo. (In realtà non puoi, è quasi l’unico edificio in una “città” così piccola che non riesco a trovare la popolazione elencata da nessuna parte.)

The Prairie è famosa per le celebrità che volano solo per un pasto. (Nessun aeroporto internazionale lì che ho trovato, solo una pista adatta per aerei monomotore.)

Cosa c’è di così speciale?

Abbiamo scherzato sul fatto che serviva il roadkill australiano standard, ma il personale mi ha assicurato che i prodotti sono tutti coltivati, nonostante il loro piatto più popolare sia chiamato Feral Mixed Grill con mettwurst di canguro, patè di fegato di emu, salsiccia di cammello, bistecche di cocco, salame di bufala, marmellata di quandong.

Bello!! (Potrei non essere stato completamente concentrato sul cibo.)

Certo, c’è un certo valore di novità, ma lascia che te lo dica, il cibo nella Prairie è altamente raccomandato.

Andate subito lì, non rimarrete delusi.

Come australiano che è stato in molte località dell’Outback in Australia, spero di poterti aiutare con questo, anche se questo è davvero determinato dal tipo di “Outback” a cui stai pensando.

L’Outback Spectacular, uno spettacolo ippico nel Queensland, offre un pasto di tre portate: una bella grande bistecca con sugo e verdure, dessert e bevande mentre guardi lo spettacolo. È tutto abbastanza tradizionalmente australiano (e delizioso) cibo dell’Outback.

Il ristorante Center Point Tower (e molti altri nel porto di Sydney) offrono anche piatti tradizionali australiani nei loro menu (salsicce di coccodrillo, canguro ecc.).

Tuttavia, se stai cercando cibo indigeno australiano, ci sono anche diversi ristoranti in quella categoria (in quanto sta crescendo in popolarità mainstream). Alcuni nomi da approfondire potrebbero essere Jaaning Tree, Tukka Restaurant, Purple Goanna e Rockpool on George.

Sì, ci sono diverse bistecche Outback in Australia. (se è davvero quello che stavi chiedendo). Stranamente ho visto uno o due durante un viaggio in Australia che avevo vinto dall’Outback Steakhouse (ho lavorato per loro per circa 23 anni) che hanno Outback in parecchi paesi tra cui Arabia Saudita, Corea del Sud e Brasile. Il menu è simile a quello che si ottiene qui negli Stati Uniti, con lievi modifiche per soddisfare i gusti locali. Ad esempio, le cipolle Bloomin non sono nel menu in Giappone perché non vendono. Non cercano davvero di competere con le cucine o i ristoranti locali perché i locali possono sempre farlo meglio e onestamente vai in un entroterra per trovare la loro solita tariffa solo leggermente cambiata. Come McDonalds.

Letteralmente sì. Nelle aree colloquialmente conosciute come “l’entroterra” ci sono alcune piccole città e alcune hanno ristoranti – di solito cinesi.

Se la domanda si riferisce alla catena di ristoranti Outback Steakhouse dagli Stati Uniti, per quanto ne so non ce ne sono in Australia. Anche se è possibile che uno o due possano essersi intrufolati mentre nessuno stava guardando.

Ho fatto una piccola ricerca e ho trovato Outback Steakhouse Australia

Sembra che, purtroppo, la malattia americana abbia raggiunto queste coste, con otto negozi, a Sydney, Wollongong, Brisbane e sulla Gold Coast.

Chiaramente, nessuno è nell’entroterra.

Ci sono ristoranti nell’Outback, sicuramente, e ristoranti a tema Outback.

Ma niente catene come l’Outback Steakhouse che ho visto almeno. Se ci sono, non devono avere ottimi affari, dato che, essendo stato all’Outback Steakhouse negli Stati Uniti, posso dire che è il cibo americano al 100% che è per qualche motivo commercializzato come australiano.

Alcune. La gente ci va per cibo genuino in stile americano.

Sì, naturalmente

Alcune persone vivono nell’entroterra.

Spero di no – sono dannatamente terribili.

Compagno.