Quali sono tutti i processi che dovrei seguire per avviare il mio ristorante?

L’avvio della propria attività di ristorazione è una di quelle passate che ha recuperato di recente, con un numero di grandi e piccole imprese di ristorazione che stanno emergendo. Le cose più importanti da considerare quando si avvia un ristorante da forno sono:

  1. Posizione: uno dei primi passi per avviare una panetteria è decidere una buona posizione. Per un panificio, la posizione ideale è un mercato rinomato o strade dello shopping di fascia alta dove il passo è alto.
  2. Licenze: simile al formato QSR, anche il settore dei prodotti da forno richiede cinque licenze (dipende dalla propria regione di attività): licenza FSSAI, registrazione TIN / IVA, licenza sanitaria della municipalità locale, licenza Police Eating House e licenza antincendio. Di tutte le licenze, FSSAI, Tin e Local Municipal Corporation Health License sono le più importanti da avere all’inizio del punto vendita.
  3. Manodopera: a differenza di QSR e Food Truck, i negozi di panetteria hanno bisogno di una manodopera esperta perché sia ​​il gusto che la presentazione sono importanti nel caso di prodotti da forno.
  4. Marketing: marketing e branding sono importanti per far prosperare qualsiasi azienda, e una panetteria non è estranea a questo. Ottieni un logo e un tabellone adeguatamente progettati da un designer professionista.
  5. Attrezzatura da cucina e materie prime: l’attrezzatura da cucina è molto costosa per le attività di panetteria poiché ogni attrezzatura è realizzata in acciaio inossidabile, resistente e di lunga durata.
  6. Software POS e di fatturazione: il software POS non è più solo un software di fatturazione. Dotato di potenti integrazioni come la gestione dell’inventario, il software POS è ora l’unico software necessario nella tua pasticceria. Raccomando POSist.

Per ulteriori informazioni su questi punti è possibile fare riferimento a questo articolo:

Come avviare un’attività di panetteria in India

Spero che sia d’aiuto!

Ciao Vivek,

SIRS

Saluti

Filippo C Sharma

Per avviare un ristorante, devi capire e decidere quanto segue:

  1. Che tipo di ristorante vuoi? Dine-in o da asporto? Ristorante / Caffè / Bakery?
  2. Che tipo di cucina vorresti servire?
  3. Qual è il tuo target demografico?

Quindi è necessario capire i seguenti processi:

  1. Il tuo budget per l’impresa. È possibile iniziare a creare un caffè con un budget ridotto ed espandersi gradualmente.
  2. Posizione. Locazione o affitto. Dove? Quanto affitto puoi permetterti di pagare?
  3. Interni e mobili
  4. Cucina e attrezzatura
  5. Licenze. Ci sono molte licenze che devi richiedere.
  6. Che tipo di software dovresti usare? Sistema POS
  7. Assunzione di personale
  8. Approvvigionamento di materie prime
  9. Gestione della catena di approvvigionamento
  10. Marketing e pubblicità

Non è facile entrare in affari, ma i premi sono molto alti. Quindi provaci. Ma assicurati davvero e pronto per alcuni anni di notti insonni. Se desideri ulteriori informazioni o hai domande, puoi ottenere una consulenza GRATUITA da The ALPHA Restaurant Consultancy.